О масле
Наибольшее часто допускаемой ошибкой домашних кулинаров,говорят профессионалы, есть то, что в выпечке они используют масло, «которое не жалко» — прогоркшее, мороженое-перемороженое, не лучшего качества. И нас можно понять -домашняя выпечка тем и хороша,что економная. К счастью, у нас всегда есть выбор и мы можем не запасаться маслом впрок, а купить свежее. Профессионалы советуют: в выпечке..