Cуп-харчо
- Cупы-борщи, Блюда из мяса, Горячие блюда, Национальная кухня
Блюдо грузинское. Настоящий суп-харчо готовится с соусом-ткемали (из алычи), и обязательно очень острый. Я-же изобрела свой собственный упрощенный (одомашненый) способ приготовления. Куриное мясо картошка рис морковка лук томатный соус чеснок петрушка хмели-сунели соль, красный перец Отвариваем мясо, ложим картошку, потом рис и морковку — вконце варки. Лук только слегка пассеруем и добавляем томатный соус. Обжариваем..