- Cалаты, Овощные блюда, Соленья, Холодные закуски
Приготовьте «розовую» капусту. Она очень проста в приготовлении, выглядит аппетитно и вкусная. Для меня немаловажно, что она удобна в тех случаях, когда нужно быстро накрыть стол для гостей, потому как ее можно достать из холодильника и она окажеться приятным и интересным дополнением.. Почистите 1 крупную столовую свеклу, натрите ее на крупную терку и сложите в 3-литровую банку на дно, добавьте также несколько зубчиков чеснока. Приготовьте капусту: помойте кочан белой капусты (лучше брать маленькие кочанчики), порежьте ее через черенок нетолстыми дольками. Сложите ее в банку, слегка утрамбовывая,но не сильно- она станет мягкой. Залейте горячим рассолом. Для рассола нужно:- 1 л.воды
- 2 ст.л.соли
- 0.5 ст.сахара
- 200 гр.подсолнечного масла
- 0.5 ст.уксуса
- перец горошком,лавровый лист
Вскипятить воду, добавить все ингредиенты, при желании можно добавить гвоздику и бадьян. Дайте банке время остыть, а потом поставьте в холодное место.Через 3 дня можно кушать — капуста готова!
4 из 5 по голосам 5 
10 мин.
