5 из 5 по голосам 3 
- гренки
- яйца вареные
- чеснок
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль
- горчица
- твердый сыр
- листья зеленого салата
Нарезать батон небольшими кубиками. Сбрызнуть оливковым маслом, разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки. Приготовим соус для салата. Яйцо сварить всмятку, охладить, очистить и измельчить блендером. Добавить сок одного лимона, щепотку соли, горчицу, давленый чеснок. Добавить оливковое масло, но осторожно — соус должен получиться не очень жидким. Помыть листья зеленого салата, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки. Так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ. Острый твердый сыр (в идеале это Пармезан) натереть на крупной терке. Теперь осталось смешать компоненты вместе. Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда листья салата, гренки, тертый сыр и соус. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися гренками и сыром. Очень эффектно будет смотреться, если сверху украсить маслинами, оливками или чем-нибудь еще. Употребить салат желательно побыстрее, а то сухарики впитают влагу и размякнут, что лишит пикантности ваше блюдо. Я намерено не привожу точные пропорции ингридиентов. Фантазируйте, смелее используйте новые идеи и возможно ваш вариант окажеться еще более интересным и популярным!
10 мин.
