- Cалаты, Новогодние рецепты, Рецепты читателей
2 из 5 по голосам 3 
Первая запись в Новом Году посвящается великолепному салату под названием «Королевский». Подруга поделилась рецептом, получился удивительно вкусный и воздушный, и я, как и положено, делюсь с вами! Для салата:
- куриное филе
- 2-3 картошки «в мундире»
- пучок зеленого лука
- 150 гр. чернослива
- 150 гр. твердого сыра
- 2-3 яйца
- майонез
Я увеличила колчество компонентов салата вдвое и у меня получились 3 тарелки замечательного слоеного салата. Яйца и картошку отварить, очистить. Чернослив порезать ломтиками. Зеленый лук порезать 0,5-1 см ломтиками. Куриную грудку порезать поперек волокон 1,5-2,5 см, дальше разделить волокна руками. Выложить в тарелку куриную грудку, смазать майонезом, сверху выложить зеленый лук, потом натереть на крупной терке картошку и смазать майонезом. Снова лук, затем чернослив — майонез, на мелкой терке трем сыр — майонез, дальше потереть желток — майонез, сверху белок и уже без майонеза. Украсить паприкой, помидором, маслинами, веточкой укропа — чем вам понравится! Дайте пропитаться в течении нескольких часов.
Очень важный момент (из разряда тщательно скрываемых кулинарных секретов) — чтобы слоеный салат получился воздушным, не забитым, майонез нужно наносить не ложкой! а поливать из пакета, сделав в нем тоненькое отверстие, как из кулинарного мешка. От этого зависит его вкус, внешний вид и длительность хранения. Желаю удачи в приготовлении!
10 мин.