3.33 из 5 по голосам 3 
Ну что сказать… Классика! 🙂 Ну кто не любит оливье? Конечно, любят все! Притом и в праздники и в будни… И, как мне стало известно (и я была крайне удивлена), далеко не все знают, как правильно его приготовить. Поэтому я с большим удовольствием берусь за «ликбез». Для приготовления оливье вам потребуется:
- 4 отварных картошки
- 2 отварных морковки
- 300 гр. колбасы-варенки (я всегда беру молочную)
- 6 вареных яиц
- 1 сырая луковица
- несколько перышек зеленого лука
- 1/2 банки зеленого горошка
- 2 кислых огурца
- майонез
- соль, перец
Картошку и морковку отвариваем до готовности, немного недоваривая даже, чтобы не разваливалась. Также отвариваем яйца вкрутую. Все нарезаем мелкими кубиками, а также огурцы и лук, варенку. Все смешиваем, добавляем горошек, рубленый зеленый лучек, солим, перчим по вкусу и смачно заправляем майонезом, чтобы салат не получился сухим. Если вы готовите салат «наперед», то я бы не рекомендовала заправлять его сразу, а лучше все смешать непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не «потекли». Вот такой секретик! Всем желаю хорошего настроения и вдохновения!
10 мин.
