- Cупы-борщи, Быстро и вкусно, Горячие блюда, Овощные блюда
1 из 5 по голосам 1 
Для вас сегодня новый рецепт супа. Это итальянский суп Минестроне. В его состав входят вполне обычные ингредиенты, изюминкой является знаменитый соус Песто, рецепт которого я приведу. Суп сытный, ароматный, очень аппетитный. Накормите семью вкусненьким!
- 70-100 гр. бекона
- 300-400 гр. томатов в собст. соку
- 5-6 ст. овощного бульона
- 400 гр. замороженных овощей
- 50 гр. макарон (толстые трубочки)
- 100 гр. замороженной стручковой фасоли
- 1 банка консерв. фасоли в красном соусе
- 1 ст. л. соуса песто
- 25 гр. пармезана
Готовится легко, в одной кастрюле — сначала обжарить кубики бекона, добавить очищеные от кожицы и измельченные томаты, протушить пару минут, залить водой или лучше бульоном, всыпать замороженные овощи, дать закипеть и положить макароны. Варить 5 минут, затем добавить замороженую стручковую фасоль и консервированную красную фасоль. Дать закипеть, посолить-поперчить, заправить ложкой готового соуса Песто. Суп готов, при подаче нужно посыпать тертым пармезаном.
10 мин.