- Выпечка, Десерты, Мамины рецепты, Новогодние рецепты, Торты
3 из 5 по голосам 2 
Вкус детства, знакомый каждому из нас — торт «Прага» (а также пирожные, или другое название торта «Пражский»). Сравнительно несложный в приготовлении, отменный вкус — он всегда займет на праздничном столе свое достойное место. Для приготовления торта-пирожного «Прага» нам необходимы следующие ингридиенты: Для теста:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 300 гр. сметаны
- 1.5 ч. ложки пекарского порошка
- щепотка соли
- 1/2 банки сгущеного молока
- 3 ст. ложки какао
- 2,5 стакана муки
Растереть яйца с сахаром, добавить сметану, соль, гашеную уксусом соду, сгущенку и какао. Ввести муку и перемешать. В смазаную маслом форму вылить половину теста и выпечь корж, потом второй. Оба коржа охладить и разрезать на 2 части каждый. Для крема:
- 250 гр. сливочного масла
- 1/2 банки сгущенки
- 2 ст. ложки какао
- 2 ст. ложки коньяка
Приготовление крема: взбейте размягченное сливочное масло со сгущенкой, добавьте какао, размешайте до однородной массы. Теперь добавьте коньяк и снова размешайте. Для глазури:
- 3 ст. ложки сметаны
- 3 ст. ложки какао
- 4 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
Смешайте сметану, какао и сахар и поставьте на слабый огонь ,чтоб растворилось и закипело, постоянно помешивайте — следите, чтоб не подгорело. Сняв с огня, добавьте ложку масла, чтоб глазурь загустела. Торт перемажьте кремом и полейте сверху горячей глазурью!
10 мин.