3 из 5 по голосам 1 
Этот торт получился у меня совершенно случайно, — задуманный не получился, потому что второй бисквит не удался, а поэтому я заменила его творожной прослойкой и покрыла желе. Получилось удачно и достаточно интересно, попробуйте и вы! Для бисквита:
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
Для творожной прослойки:
- 400 гр. сладкой творожной массы
- 200 мл нежирных сливок
- 1 пачка желатина
Для верхушки:
- 1 пачка цветного желе
- 1-2 мандаринки
- виноград (замените чем сами захотите)
Итак, начнем с бисквита — взбить свежие охлажденные белки с сахаром, постепенно добавляйте желтки, затем муку — тоже очень осторожно, понемножку. Готовую массу вылейте в смазанную маслом и посыпаную мукой разьемную форму и ставьте в очень горячую духовку, температуру убавьте сразу же до 180 гр. Выпекайте и охладите постепенно, не вынимая из духовки. Теперь смешайте творожок со сливками и загустите желатином, когда масса начнет загустевать, выложите ее на бисквит и поставьте в холодильник для загустения. Когда масса окончательно затвердеет, вылейте желе, разведенное на 1 стакан воды, не больше, украсьте дольками мандарина и виноградом или еще чем-то. Торт готов, когда желе застынет, можете смело резать — торт хорошо держиться. Приятного чаепития!
10 мин.
