- Быстро и вкусно, Выпечка, Десерты, Пироги и пирожки, Рецепты по заявкам
0 из 5 по голосам 0 
Мне очень приятно, когда мои постоянные читатели обращаются с просьбой выложить какой0нибудь новый рецептик, свою интерпритацию известного блюда или оставляют отзывы. Сразу видно, что работа над сайтом ведется не зря, что многим действительно интересна подборка моих рецептов. Я хочу выразить благодарность этим людям. А также тем, кто и сейчас читает эти строки. Огромное спасибо всем читателям! И в знак благодарности я выкладываю рецепт «чего-нибудь вкусненького, легкого, творожного…» по просьбе моей питерской почитательницы Виктории — это рецепт творожного пирога с абрикосами. Для теста нужно:
- 150 гр. сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 2/3 ст. сахара
- 350 гр. муки
- 1 ч.л.соды
Начинка для пирога:
- 500 гр. творога
- 50 гр. крахмала
- 3 яйца
- 200 мл сливок (35%)
- 1 ст. сахара
- пакетик ванильного сахара
Для пирога также понадобятся свежие или консервированные абрикосы. Итак, для теста разотрите размягченное масло с сахаром, затем введите яйца. Замесите мукой с добавлением соды. Для приготовления начинки понадобится взбить сливки с сахаром, добавить ваниль. Теперь смешайте в блендере творог, яйца и крахмал. Масса должна получится очень однородной, нежной. Теперь смешайте творожную массу со взбитыми сливками. Выложите тесто в смазанную маслом форму, разровняйте и сделайте «бортики», теперь выложите абрикосы и сверху творожную массу, разровняйте ее и поставьте в разогретую до 180 гр. духовку на 40-45 минут. Разрезать лучше, когда пирог полностью остынет.
10 мин.