Apfelküchlein gehören für mich zu diesen Rezepten, die sofort Kindheitserinnerungen wecken, aber leider steckt im Original meist jede Menge Zucker. Deshalb wollte ich eine Variante, die genauso süß schmeckt, aber ohne zugesetzten Zucker auskommt. Das Ergebnis: Saftige, fluffige Apfelküchlein komplett ohne Zucker, welche perfekt und ohne geschmackliche Abschläge in eine gesunde Ernährung passen.