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Bagels
Emilia

Bagels aus der Heißluftfritteuse

Meine Bagels aus der Heißluftfritteuse sind außen knusprig und innen weich. Für das Rezept brauchst du 5 Zutaten und 15 Min. Zeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bagels
Course: Frühstück
Cuisine: deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 250 g Mehl Sorgt für die richtige Struktur und das typisch zähe Mundgefühl der Bagels.
  • 1 TL Backpulver Gibt dem Teig einen leichten Auftrieb und macht ihn schön locker.
  • 1 TL Salz Betont das Aroma und sorgt dafür, dass es nicht langweilig schmeckt.
  • 250 g griechischer Joghurt Macht die Bagels herrlich saftig und gibt ihnen einen feinen, frischen Geschmack.
  • 1 Eigelb Für eine schöne, goldene Kruste als Finish.
  • Sesam und Mohn Bringen knusprige Textur und ein nussiges Aroma auf die Bagel-Oberfläche.

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Bemehlte Arbeitsfläche
  • Pinsel

Method
 

Instructions
  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren. Griechischen Joghurt mit einem Teigschaber unterheben.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine bemehlten Arbeitsfläche geben. Dann in 4 Teile teilen und Kugeln formen. Die Kugeln plattdrücken und mit dem Finger in der Mitte das Bagel-Loch formen.
  3. Die Bagels mit verquirltem Ei bepinseln und mit Sesam und Mohn bestreuen. In den Frittierkorb der Heißluftfritteuse geben und bei 190 Grad Airfry 15 Minuten backen.