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Bang Bang Hähnchenspieße
Emilia

Bang Bang Hähnchenspieße Rezept

Diese Bang Bang Hähnchenspieße sind die perfekte Kombination aus saftigem, gegrilltem Hähnchen und einer cremigen, süß-scharfen Bang Bang Sauce. Schnell zuzubereiten und zu kochen, sind sie ideal für Wochenabende, Grillpartys oder als unterhaltsame Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Asiatisch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1.5 lbs ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust oder -schenkel (in 1 bis 1.5-Zoll große Stücke geschnitten)
  • 1 tablespoon Olivenöl
  • 1 teaspoon Salz
  • ½ teaspoon schwarzer Pfeffer
  • ½ teaspoon Knoblauchpulver (optional)
  • ½ teaspoon geräucherte Paprika (optional)
  • 8-10 skewers Spieße (Holz oder Metall) (Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, wenn verwendet)
  • ½ cup Mayonnaise (oder ¼ Tasse Mayo + ¼ Tasse griechischer Joghurt für eine leichtere Option)
  • 2 tablespoons Sriracha (nach Geschmack anpassen)
  • 1 tablespoon Honig (oder Zucker)
  • 1 tablespoon Reisessig (oder Limettensaft)
  • 1 tablespoon gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 teaspoon Sesam

Equipment

  • Grill
  • Schneidebrett & scharfes Messer
  • Schüssel
  • Backpinsel
  • Spieße (Holz oder Metall)

Method
 

Anleitung
  1. Schneide das Hähnchen in 1 bis 1.5-Zoll große Stücke. Tupfe es trocken und würze es mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräucherter Paprika. Mit Olivenöl vermischen.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Honig und Essig vermengen, bis es glatt ist. Schärfe oder Süße nach Geschmack anpassen.
  3. Die Hähnchenstücke auf die Spieße stecken, wenn gewünscht, abwechselnd mit Gemüse.
  4. Den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen. Die Spieße 10–12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgegart und leicht angekohlt sind.
  5. In den letzten Minuten des Grillens die Spieße mit Bang Bang Sauce bestreichen oder die Sauce nach dem Entfernen vom Grill darüberträufeln.
  6. Die Spieße sofort mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesam garnieren. Extra Sauce zum Dippen servieren.