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Bärlauchbutter
Emilia

Bärlauchbutter - bestes Rezept

Bestes Rezept für selbst gemachte Butter mit Bärlauch in nur 10 Minuten! Du kannst sie ganz einfach selbst herstellen, einfrieren und natürlich auch verschenken.
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Cook Time 15 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 300 Gramm
Course: Aufstrich
Cuisine: deutsch
Calories: 125
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 50 g Bärlauch
  • 6 g Salz (ca. ½ Teelöffel)
  • Pfeffer (ca. ¼ Teelöffel)
  • Paprikapulver geräuchert (ca. ¼ Teelöffel)

Method
 

Instructions
  1. Zuerst den Bärlauch waschen und die Stiele abschneiden, dann mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  2. Auf einem Holzbrett den Bärlauch mit einem Wiegemesser klein schneiden. Ihr könnt das auch mit einem herkömmlichen Küchenmesser erledigen, ein Wiegemesser vereinfacht dies jedoch.
  3. Butter und Bärlauch in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles miteinander kräftig vermischen.
  4. Die fertige Butter in Gläser füllen und im Kühlschrank lagern. Hier hält sie sich ca. 2 bis 3 Wochen.