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Apéro Bällchen mit Surimi

Boulettes apéritives surimi

De délicieuses bouchées fraîches et crémeuses à base de surimi et de fromage frais, relevées d’une pointe de citron et d’herbes aromatiques. Sans cuisson et prêtes en seulement 10 minutes, ces boulettes apéritives sont parfaites pour un apéro improvisé, un pique-nique ou une soirée entre amis.
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Prep Time 10 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 12 Boulettes
Course: Apéritifs
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 150 g surimi
  • 100 g Frischkäse (Philadelphia, Saint Môret oder Boursin)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Schnittlauch (oder Petersilie)
  • Salz, Pfeffer
  • Sesamsamen, Paprika oder gehackte Kräuter (optional, für die Panade)

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Hacken Sie das Surimi fein.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse, den Zitronensaft und den Schnittlauch mit dem Surimi. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Vermengen Sie die Mischung mit einer Gabel, bis eine homogene Textur erreicht ist.
  4. Formen Sie walnussgroße Bällchen (benetzen Sie Ihre Hände, um ein Kleben zu vermeiden).
  5. Rollen Sie die Bällchen eventuell in Sesam, Paprika oder Kräutern.
  6. Lassen Sie die Bällchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie servieren.