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Gemüse Tortellini Pfanne
Emilia

Cremige Gemüse-Tortellini Pfanne

Sommerlich cremige Tortellini Pfanne mit frischem Gemüse – schnell, vegetarisch & einfach köstlich! Jetzt ausprobieren
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 350-400 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
  • 3 TL Pflanzenöl
  • 3 TL Mehl
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 120 ml Schlagsahne
  • 60 ml Milch
  • 100 g Schmelzkäse
  • 2-3 TL Pasta-Gewürzmischung
  • 2 Möhren
  • Salz und Pfeffer

Method
 

Instructions
  1. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
  2. Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
  3. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und mit dem Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren.
  4. Gemüsebrühe, Schlagsahne und Milch nach und nach einrühren und kurz aufkochen lassen.
  5. Schmelzkäse in der Sauce auflösen und mit 1-2 TL Pasta-Gewürzmischung abschmecken.
  6. Möhren und Brokkoli hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Abgetropfte Tortellini in die Pfanne geben, vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.