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Chia Pudding mit Kokos und Mango

Das Beste Chia-Pudding Rezept mit Kokos und Mango

Dieser Chia-Pudding mit Mango und Kokosmilch ist ein gesundes und super einfaches Rezept mit nur 6 Zutaten. Er enthält viele Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren, die satt und fit machen! Perfekt als Snack zum Frühstück oder Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: deutsch
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 ml Kokosmilch (oder andere Pflanzenmilch)
  • 40 g Chiasamen
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1 EL Ahornsirup
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 2 große reife Mangos
  • Maracuja (Himbeeren, Johannisbeeren, Kokoschips und Minze)

Method
 

Instructions
  1. Kokosmilch, Chiasamen, Kokosraspeln, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einem Glas oder einer Schüssel gut verrühren. Dann eine Minute stehen lassen und erneut durchrühren.
  2. Nun mit einem Deckel verschließen und für mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
  3. Die Mango wie hier beschrieben schälen und schneiden und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer oder mit einem Pürierstab glatt pürieren.
  4. Den Chia-Pudding nochmal durchrühren und in Gläsern verteilen. Das Mangopüree draufgeben und nach Belieben mit Maracuja, Himbeeren, Johannisbeeren, Kokoschips und Minze oder anderen Toppings garnieren.
  5. Guten Appetit!