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Dinkel Skyr Brötchen
Emilia

Dinkel-Skyr-Brötchen

Frisch gebackene Dinkel Skyr Brötchen sind mehr als nur ein schnelles Frühstück — sie bringen diese herrliche Mischung aus fluffiger Leichtigkeit und kernigem Biss auf deinen Tisch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 9 Stück
Course: Brötchen
Cuisine: deutsch, Deutschland
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 300 g Dinkelmehl Typ 630
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 350 g Skyr
  • 2 Stück Eier
  • 3 EL Milch
  • 3 EL Kürbiskerne
  • 3 EL helle Sesamsamen

Equipment

  • Backblech

Method
 

Anweisungen
  1. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
  2. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
  3. Mehl mit Backpulver und Salz in eine Rührschüssel mischen.
  4. Skyr, Eier und Milch zufügen. Alles zu einem glatten Teig rühren.
  5. Kürbiskerne, Sesam miteinander mischen. Die Hälfte unter den Teig ziehen.
  6. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in Häufchen auf das vorbereitet Blech setzen. Den übrigen Körner-Mix auf die Körnli-Brötchen streuen und 20 Minuten backen.
  7. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in Häufchen auf das vorbereitet Blech setzen. Den übrigen Körner-Mix auf die Körnli-Brötchen streuen und 20 Minuten backen.

Notes

Der Duft von frisch gebackenen Dinkel Skyr Brötchen erfüllt die ganze Küche.