Pisk marcipan, sukker und det bløde smør godt sammen til en blød og lys blanding.

Tilsæt æggene, et ad gangen, mens du pisker og pisk blandingen lys og luftig imellem hvert æg. Når alle ægenne er tilsat piskes dejen helt lys og luftig.

Blend mandlerne til mandelmel og bland mandelmel, hvedemel og salt.

Kom melblandingen i dejen og vend det forsigtigt sammen.

Fordele dejen i en lille bradepande med bagepapir og fordel dejen så du har en jævn overflade.

Bag kagen ved 180 grader traditionel ovn i ca 25 min. Tjek med en pind at den er gennembagt.

Køl kagen helt ned.

Smelt chokolade og smør det ud på den afkølede kage. Stil kagen i køleskabet for at chokoladen lige kan stivne.

Pisk fløde, mascarpone, flormelis til en let skum - pas på at den ikke bliver for stiv og overpisket, da den så vil skille.

Fordel mascarponeskummet ovenpå den afkølede kage.

Skyl og skær jordbær i kvarte og halve alt efter størrelse. Tip: Jeg skyller jordbærrene med stilk, så de ikke bliver vandede, og derefter duppet jeg dem tørre i et viskestykke, så cremen ikke bliver helt våd, når jordbærrene kommer på kagen.

Top kagen med de friske jordbær und nyd gerne kagen samme dag. Den kann gut stå til dagen efter, men ist am besten am selben tag, an dem sie zubereitet wurde.