Waschen Sie die frischen Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie die grünen Stängel. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, stellen Sie sicher, dass sie vor der Zubereitung leicht angetaut sind.

Geben Sie die vorbereiteten Erdbeeren in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Fügen Sie Ihre gewählte Süße und den Zitronensaft hinzu. Mixen Sie alles auf höchster Stufe für etwa 30 Sekunden, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.

Sobald die Mischung cremig ist, können Sie das Erdbeersorbet sofort servieren oder in einen luftdichten Behälter füllen und für bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Für einen besonderen Touch können Sie das Erdbeersorbet mit frischen Erdbeerscheiben oder einem Spritzer Schokoladensauce garnieren.