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Erdbeer Cobbler
Emilia

Frischer Erdbeer Cobbler – Das beste einfache Dessert Rezept (2026)

Ein warmer, wohltuender frischer Erdbeer Cobbler aus saftigen Erdbeeren, einer buttrigen goldenen Kruste und einem Hauch von Zitrone und Vanille – ein einfaches Dessert, perfekt für jede Saison.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Tassen frische Erdbeeren, geschnitten
  • 3/4 Tassen Zucker (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Tasse Weizenmehl (geteilte Verwendung)
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter (1 Stück)
  • 3/4 Tasse Milch (Vollmilch oder fettarm)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft (optional)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Equipment

  • Backform

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 375°F (190°C) vor und fette eine Backform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren mit 1/4 Tasse Zucker, Zitronensaft und 1 Esslöffel Mehl vermengen. 10 Minuten stehen lassen, damit die Säfte freigesetzt werden.
  3. In einer weiteren Schüssel das restliche Mehl, Backpulver, Salz und den verbleibenden Zucker gut vermischen.
  4. Geschmolzene Butter und Milch zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis der Teig glatt ist.
  5. Teig in die gefettete Form gießen und die Erdbeermischung gleichmäßig darauf löffeln.
  6. 35–40 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist und es an den Rändern blubbert.
  7. 15 Minuten abkühlen lassen, bevor du servierst. Warm mit Eiscreme oder Schlagsahne servieren.