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Frischkäse Brownies
Emilia

Frischkäse-Brownies – Saftig, schokoladig und unwiderstehlich

Diese Frischkäse-Brownies sind eine perfekte Kombination aus intensiver Schokolade und cremigem Frischkäse. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 9
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 80 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Zucker für die Frischkäse-Schicht
  • 1 Ei für die Frischkäse-Schicht
  • 1 TL Vanillezucker

Equipment

  • Brownie-Form

Method
 

Instructions
  1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Brownie-Form (ca. 20x20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen, dann den Zucker unterrühren.
  3. Die Eier einzeln unterrühren, dann Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Ei und Vanillezucker cremig rühren.
  5. Den Brownie-Teig in die vorbereitete Form füllen. Die Frischkäse-Masse darauf verteilen und mit einer Gabel leicht marmorieren.
  6. Die Brownies für ca. 30 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht feucht ist.
  7. Die Brownies vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.