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Gebackene Pflaumen

Gebackene Pflaumen

Dieser einfache und köstliche Nachtisch ist perfekt für einen gemütlichen Abend. Die Kombination aus süßen Pflaumen, Vanille und einem Hauch von Rum macht das Dessert besonders.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dessert
Cuisine: engelsk
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Stück große oder 8 mittelgroße Pflaumen
  • 2 Esslöffel Zucker (Je nach Säuregehalt der Pflaumen)
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • Litt fein geriebene Zitronenschale von einer Bio-Zitrone
  • Evt. etwas dunkler Rum (Kann weggelassen werden für eine alkoholfreie Version)

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. Wasche die Pflaumen, halbiere sie und entferne die Kerne.
  3. Lege die Pflaumenhälften mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform.
  4. Mische Zucker, Vanillezucker und die fein geriebene Zitronenschale in einer kleinen Schüssel und streue die Mischung über die Pflaumen.
  5. Backe die Pflaumen 10-20 Minuten, bis sie weich sind und eine goldene Farbe haben. Die Backzeit hängt von der Pflaumensorte und -größe ab, teste sie mit einer Gabel.
  6. Nehme die gebackenen Pflaumen aus dem Ofen und beträufle sie nach Wunsch mit etwas dunklem Rum.
  7. Serviere sie warm mit Vanilleeis oder leicht geschlagener Sahne und eventuell etwas knusprigem Crumble.

Notes

Einfach zu machen und vielfältig anpassbar! Du kannst auch andere Früchte verwenden oder den Rum weglassen.