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Gefüllte Champignons
Emilia

Gefüllte Champignons Grillen

Gefüllte Champignons grillen – so geht’s! Saftige Champignons mit cremiger Frischkäse-Kräuter-Füllung, perfekt als vegetarische Grillbeilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 257
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 250 g Champignons
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Schalotte (gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 100 g Frischkäse
  • 20 g Parmesan (gerieben)
  • ½ Bund Petersilie (gehackt)
  • Salz & Pfeffer

Equipment

  • Bratpfanne
  • Grill

Method
 

Anleitung
  1. Pilzstiele vorsichtig herausdrehen und grob hacken.
  2. Eine Bratpfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen und Pilzstiele für 3 Minuten anbraten. Mit einer guten Prise Salz und Pfeffer würzen. 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe dazugeben und für weitere 3 Minuten anbraten. In einer Schüssel kurz abkühlen lassen.
  3. 100 g Frischkäse, 20 g Parmesan und ½ Bund Petersilie dazugeben. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Champignons mit der Füllung füllen (geht am besten mit einem Teelöffel).
  5. Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
  6. Gefüllte Champignons für circa 10-15 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze grillen. Warm geniessen!