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Gegrillte Pilz Spieße
Emilia

Gegrillte Pilz-Spieße

Dieses einfache Rezept für würzige, gegrillte Pilz-Spieße mit Knoblauch sind die perfekte Beilage oder Vorspeise zum Grillen im Sommer und in nur 15 Minuten zubereitet! Die rauchigen, saftigen, fleischigen und gesunden Champignon-Spieße sind perfekt mariniert und können auf dem Grill oder in der Grillpfanne gebraten werden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 8 Spieße
Course: Beilage, Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: deutsch
Calories: 46.5
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 g Champignons (halbiert)
  • 2 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
  • 2 EL Tamari-Soße (oder Sojasoße oder Kokos-Aminos, falls Paleo)
  • 3-4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 TL frischer Thymian (gehackt)
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 TL Paprikapulver (oder Chili nach Geschmack)
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer (oder nach Belieben)
  • 1 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
  • 1 EL Tamari-Sauce (oder Sojasauce oder Kokos-Aminos, falls Paleo)
  • frische Petersilie
  • Chiliflocken
  • Zitronen

Method
 

Instructions
  1. Öl, Tamari-Sauce, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
  2. Die Champignons halbieren (oder ganz lassen, wenn man kleinere verwendet). Dann zusammen mit der Marinade in eine Schüssel geben und alles gut miteinander, bis die Pilze vollständig mariniert sind.
  3. In einer kleinen Schüssel oder Tasse 1 EL Öl und 1 TL Tamari-Sauce verrühren.
  4. Die Pilze aufspießen und auf dem Grill oder in einer gusseisernen Grillpfanne goldbraun grillen, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Vor dem Wenden mit der Öl-Tamari-Mischung bepinseln und beim Grillen in der Pfanne bei Bedarf mit einem Pfannenwender etwas andrücken.
  5. Die gegrillten Pilzspieße auf einen Servierteller legen und nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie und Chiliflocken bestreuen. Mit einigen frischen Zitronenspalten servieren und sofort genießen.
  6. Guten Appetit!