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Thai inspirierter Hähnchensalat

Gehackter Thai-inspirierter Hähnchensalat

Dieser gehackte Thai-inspirierte Hähnchensalat ist eine lebendige und köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Tassen gekochtes Hähnchenbrust (gewürfelt)
  • 4 Tassen Römersalat (gehackt)
  • 1 medium rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 medium Gurke (gewürfelt)
  • 1 medium Karotte (gerieben)
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten)
  • 1/4 Tasse frischer Koriander (gehackt)
  • 3 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
  • 2 Esslöffel Sojasauce (empfohlen salzreduziert)
  • 2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
  • 1 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup)
  • 1 Teelöffel Ingwerpaste (oder frischer Ingwer)

Equipment

  • Große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Scharfes Messer
  • Schneidebrett
  • Schneebesen oder Gabel

Method
 

Anleitung
  1. Gib das gewürfelte Hähnchen, den gehackten Römersalat, die Paprika, Gurke, Möhre, Frühlingszwiebeln und den Koriander in eine große Schüssel.
  2. Verrühre in einer separaten kleinen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig und Ingwerpaste zu einem glatten, cremigen Dressing.
  3. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gründlich durch, bis jedes Stück Gemüse leicht glänzt und das Hähnchen wunderbar umhüllt ist.
  4. Serviere den Thai inspirierter Hähnchensalat sofort oder stelle ihn abgedeckt in den Kühlschrank, falls du ihn frisch gekühlt genießen willst.