Zunächst püriert ihr die Erdbeeren ganz fein. Das geht entweder mit einem Pürierstab oder einem Standmixer. Falls ihr beides nicht habt und die Erdbeeren reif sind könnt ihr sie auch mit einer Gabel zermatschen.

Anschließend werden die Chiasamen hinzugegeben und untergerührt.

Das Ganze sollte nun mindestens für 30 Minuten quellen gelassen werden, besser sogar für ein paar Stunden oder einfach über Nacht.