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Omnia Kuchen
Emilia

Grundrezept für Omnia-Kuchen von lacrimosa_80

Grundrezept für Omnia-Kuchen. Über 10 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 1 Portionen
Course: Backen, Grillen, Kuchen
Cuisine: deutsch
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Ei(er) Eier Sorgen für Bindung, Volumen und diesen schönen, fluffigen Biss.
  • 200 g Zucker Bringt die typische Süße ins Spiel und hilft, dass der Kuchen schön saftig bleibt.
  • 200 g Mehl Die Basis für Textur und Standfestigkeit.
  • 200 ml Öl Macht den Kuchen richtig geschmeidig.
  • 0.5 Pck. Backpulver Unverzichtbar für die luftige Krume und den kleinen Höhenflug des Kuchens.
  • Öl (Butter oder Margarine zum Einfetten) Damit nix klebt! Ausnahmsweise solltest du hier nicht sparen.
  • Semmelbrösel Für die ausgefettete Form.
  • Schokostreusel (Obst, Backaromen, Kakaopulver, etc.) Alles, was dem Teig Pep verleiht.

Equipment

  • Omnia-Form

Method
 

Zubereitung
  1. Die Omnia-Form gründlich einfetten und evtl. mit Semmelbrösel ausstreuen. Die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, ggf. noch z. B. klein geschnittenes Obst oder Schokostreusel unterheben, und in die Form füllen.
  2. Auf dem Gasherd ca. 40 Minuten (Stäbchenprobe) bei knapp über der kleinsten Einstellung backen. Hier ist etwas Übung und Fingerspitzengefühl gefragt.
  3. Noch ein paar Tipps: Zum Fetten der Form nehme ich gerne Backtrennspray. Da man beim Campen keine große Küchenausstattung dabei hat, kann hier alles sehr gut mit einem Messbecher abgemessen werden.
  4. Zum Zusammenrühren reichen ein Schneebesen und eine größere Schüssel/Salatschüssel.
  5. Auf dem Ceranfeld ist es ebenfalls möglich, den Kuchen zu backen. Ich habe hierzu den Untersatz, während ich den Kuchen zusammengerührt habe, bei voller Leistung (9) vorgeheizt. Den Omnia dann noch ca. eine Minute bei voller Leistung daraufgestellt und dann auf 4,5 zurückgeschalten. Nach gut 35 Minuten war der Kuchen fertig.