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Hähnchen Spieße in Buttermilch, Zwiebeln und Knoblauch Marinade
Emilia

Hähnchen Spieße in Buttermilch, Zwiebeln und Knoblauch Marinade

Hähnchen Spieße in einer würzigen Marinade aus Buttermilch, Zwiebeln und Knoblauch schmecken vom Grill besonders sehr lecker. Ein einfaches Rezept bei dem das Hähnchenbrustfilet sehr zart und geschmackvoll wird.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Fleisch Gerichte, Grillen, Grillrezepte, Hähnchenrezepte, Marinade
Cuisine: Russische Rezepte
Calories: 393
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 600 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden
  • 250 ml Buttermilch
  • 1 Stück Zwiebel in Ringe schneiden oder würfeln
  • 3 Zehen Knoblauch gepresse oder fein gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • nach Wahl Kräuter gehackte Petersilie, Dill oder Koriander

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden. Je gleichmäßiger die Stücke, desto besser garen sie später durch.
  2. Buttermilch in eine große Schüssel geben. Die Zwiebeln würfeln oder in feine Ringe schneiden und zusammen mit gepresstem oder fein gehacktem Knoblauch zur Buttermilch geben.
  3. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Öl abschmecken. Alles gut verrühren, sodass sich die Aromen verbinden und das Hähnchen rundum Kontakt zur Marinade hat.
  4. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben, gründlich unterheben und abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Währenddessen kannst du die Holzspieße wässern (falls du welche benutzt), damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.
  6. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, leicht abtropfen lassen und auf die Spieße stecken.
  7. Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen oder alternativ in einer heißen Grillpfanne braten.
  8. Vor dem Servieren noch mal mit frisch gehackten Kräutern toppen oder einen Spritzer Zitronensaft darübergeben.