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Kichererbsensalat
Emilia

Kichererbsen Salat mit Gurke und Tomaten

Als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Dieser Kichererbsen Salat ist ein gesundes Allround-Essen für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Calories: 314
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 800 g Kichererbsen
  • 1 Gurke
  • 250 g Tomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer

Method
 

Instructions
  1. Kichererbsensalat einfach zubereiten:
  2. Presse die Knoblauchzehe in eine Schüssel und gib die restlichen Zutaten für das Dressing hinzu.
  3. Gieße die Kichererbsen ab und gib sie in eine große Schüssel. Wasche das restliche Gemüse.
  4. Hacke die Petersilie klein. Schneide die Gurke und die Tomaten in kleine Würfel und die Lauchzwiebel in feine Ringe.
  5. Gib das Gemüse zu den Kichererbsen. Gieße das Dressing darüber. Verrühre alles miteinander. Lass den Salat im Kühlschrank durchziehen. Schmecke ihn vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer ab.