Bereite den Biskuitteig zu, indem du die Eier mit Zucker auf höchster Stufe richtig lange schaumig schlägst – du erkennst die perfekte Konsistenz an einer hellen, dicken Creme.

Siebe Mehl, Speisestärke und Backpulver zusammen und hebe sie vorsichtig unter die Eimasse. Arbeite hier langsam, damit der Teig voller Luft bleibt.

Fülle den Teig in eine Springform und backe ihn goldgelb. Danach vollständig abkühlen lassen, sonst zerstörst du später die Creme.

Zerhacke die Kinder Buenos grob – für das typische “Kinder Bueno Gefühl” in der Füllung.

Schlage Mascarpone, Sahne und San Apart zu einer festen, dicken Creme auf. Rühre das Nutella ein, bis die Masse herrlich schokoladig aussieht.

Fülle einen Teil der Creme für die Deko ab. Hebe die Kinder Bueno Stückchen unter den Rest der Creme.

Wasche und würfle die Erdbeeren, damit sie schön saftig zwischen die Schichten kommen.

Schneide den Biskuit in drei gleich hohe Böden – ideal geht das mit einer Tortensäge.

Lege den ersten Boden auf eine Tortenplatte, spanne einen Tortenring darum und schichte abwechselnd Creme und Erdbeeren darüber. Fahre mit dem zweiten Boden genauso fort.

Setze den dritten Boden darauf und stelle die Torte für mehrere Stunden kalt, damit die Schichten fest werden und durchziehen.

Erhitze Sahne und rühre Zartbitterkuvertüre unter, bis sie geschmolzen ist. Gieße die Schokoganache über die gekühlte Torte.

Löse den Tortenring, dekoriere mit Sahnetuffs, weiteren Erdbeerstückchen, gehackten Haselnüssen und ein paar Kinder Bueno Riegeln für das echte Wow-Gefühl.