Hähnchen vorbereiten und garen: Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet oder die Hähnchenschenkel in ca. 1-2 cm große Würfel oder Streifen.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Geben Sie das Hähnchenfleisch in die Pfanne und braten Sie es goldbraun an, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Würzen Sie es während des Bratens mit Salz und Pfeffer.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Geben Sie die BBQ-Sauce zum gegarten Hähnchen und vermischen Sie alles gut, sodass das Fleisch vollständig überzogen ist. Stellen Sie die Pfanne beiseite.

Knoblauch-Käse-Mischung vorbereiten: Schälen und pressen oder hacken Sie den frischen Knoblauch sehr fein.

In einer kleinen Schüssel den geriebenen Käse mit dem gehackten Knoblauch vermischen. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch gut verteilt ist.

Rote Zwiebeln schneiden: Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in hauchdünne Ringe oder Halbringe.

Tortillas erwärmen: Erhitzen Sie jede Tortilla einzeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 20-30 Sekunden pro Seite, bis sie weich und biegsam ist.

Wraps füllen und rollen: Legen Sie eine erwärmte Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie mittig auf der unteren Hälfte der Tortilla eine Portion des BBQ-Hähnchens. Darüber streuen Sie großzügig etwas von der Knoblauch-Käse-Mischung. Legen Sie eine kleine Menge der dünn geschnittenen roten Zwiebeln auf die Füllung. Schlagen Sie zuerst die linke und rechte Seite der Tortilla leicht zur Mitte hin ein. Rollen Sie dann die Tortilla von unten nach oben fest auf.

Wraps finalisieren (optional, aber empfohlen): Erhitzen Sie dieselbe Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gerollten Wraps mit der Nahtstelle nach unten in die Pfanne. Braten Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite an, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla leicht goldbraun und knusprig ist.