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Mango Erdbeer Sorbet

Mango Erdbeer Sorbet

Mango Erdbeer Sorbet ist ein samtiges, erfrischendes gefrorenes Dessert, das süße Mangos und lebendige Erdbeeren kombiniert, perfekt für den Heißhunger bei warmem Wetter mit einem tropischen und fruchtigen Geschmacksmix.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Stück ripe Mangos, geschält und gewürfelt (ca. 2 Tassen)
  • 2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und geschnitten
  • 1 Tasse Zucker (je nach Süßungspräferenz anpassen)
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft (optional, für zusätzliche Frische)

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Anleitungen
  1. Schäle und würfle die Mangos in kleine Stücke. Entferne das Grün der Erdbeeren und schneide sie in Scheiben.
  2. Gib Mangostücke, Erdbeeren, Zucker, Wasser und – falls du willst – Limettensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Alles mixen, bis die Masse glatt und cremig ist.
  3. Koste kurz, ob die Süße und Frische für dich passt. Eventuell Zucker oder Limette nachlegen und erneut kurz mixen.
  4. Fülle das Püree in eine flache, gefriergeeignete Form. Luftdicht abdecken und ins Tiefkühlfach stellen. Während des Gefrierens ein paar Mal umrühren, damit das Sorbet schön cremig bleibt und keine groben Eiskristalle entstehen.

Notes

Ein gutes Mango Erdbeer Sorbet erkennst du an seiner cremigen, leicht löffelbaren Konsistenz und dem vollen Fruchtaroma. Damit alles optimal gelingt, hier ein paar Praxistipps.