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Mascarpone Topfencreme mit Erdbeeren
Emilia

Mascarpone-Topfencreme mit Erdbeeren

Rezept für Mascarpone-Topfen-Creme mit Erdbeeren. Köstliches Topfencreme-Dessert für den Sommer.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
kühlen 30 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6
Cuisine: Österreich
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 500 g Erdbeeren
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 100 ml Schlagobers
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Magertopfen
  • 100 g Joghurt
  • 100 g Agavendicksaft
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

Method
 

Anleitung
  1. Die Erdbeeren waschen und vom Strunk befreien. Die Hälfte grob zerkleinern und pürieren. Die andere Hälfte vierteln. Beides vermischen und 2 EL Agavendicksaft dazugeben.
  2. Das Obers aufschlagen.
  3. Mascarpone, Topfen, Joghurt, Agavendicksaft und Vanillezucker verrühren. Das Schlagobers unterrühren.
  4. Erdbeeren und Creme abwechselnd in Dessertgläser schichten. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.