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Mediterrane Hähnchen Gyros mit cremigem Feta Tzatziki
Emilia

Mediterrane Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki

Zart mariniertes Hähnchen-Gyros, perfekt gegrillt, serviert in warmem Fladenbrot mit cremigem Feta-Tzatziki und frischen Beilagen – ein mediterranes Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion für Ihre Sinne und entführt Sie direkt an die sonnenverwöhnten Küsten des Mittelmeers.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 450 g ausgelöste Hähnchenschenkel (ohne Haut)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse Naturjoghurt (griechisch)
  • 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 4 Pitabrote
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Große Pfanne
  • Schneidebrett und scharfes Messer
  • Mittlere Schüssel
  • Esslöffel und Teelöffel
  • Reibe
  • Pfannenwender

Method
 

Anleitung
  1. 1. Feta-Tzatziki zubereiten Die Gurke reiben, leicht salzen und überschüssiges Wasser gut ausdrücken. Gehackten Knoblauch und zerbröselten Feta mit griechischem Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit die Aromen ziehen können.
  2. 2. Hähnchen marinieren Die Hähnchenschenkel in etwa 0,5 cm dicke Streifen schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, getrockneten Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen. Die Hähnchenstreifen hinzugeben, gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. 3. Hähnchen braten Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun und durchgegart braten (ca. 8-12 Minuten pro Portion), bis sie schön knusprig sind. Beiseite stellen.
  4. 4. Beilagen vorbereiten und Pita wärmen Die Kirschtomaten halbieren, die Gurke würfeln und die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Pitabrote kurz in einer trockenen Pfanne, im Toaster oder Backofen erwärmen, bis sie weich sind.
  5. 5. Anrichten und servieren Ein warmes Pitabrot großzügig mit dem Feta-Tzatziki bestreichen. Mit gebratenem Hähnchen-Gyros, halbierten Kirschtomaten, gewürfelter Gurke und roten Zwiebelringen belegen. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort genießen.