Zerkleinere die Butterkekse in einer Schüssel – du kannst sie per Hand zerbröseln oder mit einer Küchenmaschine fein mahlen, bis sie wie feiner Sand aussehen. Schmilz die Butter und mische sie gründlich unter die Keksbrösel. Die Masse sollte sich anfühlen wie nasser Sand und leicht zusammendrücken lassen.

Lege deine Backform mit Backpapier aus und verteile die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden. Drücke sie fest an, bis eine kompakte Schicht entsteht. Stelle die Form in den Kühlschrank, damit der Boden fest werden kann.

Heize währenddessen den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor.

Vermische in einer großen Schüssel die gezuckerte Kondensmilch, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Salz. Rühre alles zu einer glatten, seidigen Masse. Mit dem Handrührgerät wird sie wunderbar cremig. Der Duft nach Vanille und Karamell wird langsam stärker.

Gieße die Masse vorsichtig auf den Keksboden in der Backform. Streiche sie glatt, damit die Oberfläche schön gleichmäßig wird.

Backe den Kuchen für rund 1 Stunde und 45 Minuten. Nach etwa einer Stunde siehst du schon, wie die Oberfläche goldbraun wird. Der herrlich verheißungsvolle Duft zieht durch deine Küche. Falls der Kuchen zu dunkel wird, decke ihn locker mit Backpapier ab.

Prüfe gegen Ende der Backzeit die Konsistenz: Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wabbeln, an den Rändern aber fest und goldgelb sein.

Lasse den Milchmädchen Kuchen in der Form kurz abkühlen, löse ihn dann vorsichtig heraus und lass ihn am besten vollständig auskühlen. So bekommt er seine typische Cremigkeit und lässt sich besser schneiden.