Go Back
Mini Eierlikör Gugelhupf
Emilia

Mini Eierlikör Gugelhupf Rezept

Mini Gugelhupfs haben immer etwas Charmantes, aber mit dem feinen Aroma des Eierlikörs bekommen sie eine besonders cremige Note und eine zarte Konsistenz, die du so schnell nicht vergisst.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 20 Stück
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 5 Eier Eier
  • 220 g Puderzucker oder Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 200 ml Öl
  • 250 ml Eierlikör (z.b. Nork Eierlikör)
  • 250 g Mehl
  • 1 Pk. Backpulver
  • 100 g Puderzucker für den Guss
  • 2 EL Wasser oder Eierlikör für den Guss
  • 1 EL Zuckerstreusel optional

Equipment

  • Backform

Method
 

Instructions
  1. Backofen auf 170°C vorheizen. Backform einfetten und mit Mehl bestäuben. Eier mit Zucker und Vanillepaste in einer Schüssel hell cremig rühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und unter den Teig heben. Öl und Eierlikör vermengen und vorsichtig unter die Eier-Mehl heben.
  2. Teig auf die Backformen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
  3. Nach dem Backen die Kuchen in der Form kurz abkühlen lassen und vorsichtig herausnehmen.
  4. Wasser mit Puderzucker glattrühren und Glasur auf dem Kuchen verteilen.

Notes

Sie sind perfekt, wenn du Gäste erwartest oder dir einfach selbst einen kleinen, süßen Luxus gönnen willst.