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Nudelsalat mit Surimi und hartgekochten Eiern
Emilia

Salade de Pâtes au Surimi et Œufs Durs : Fraîcheur et Gourmandise en Quelques Minutes !

Diese Salat ist frisch, schnell und lecker. Perfekt für warme Tage, vereint er Texturen und Aromen für ein leichtes, geselliges Essen, das in wenigen Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personen
Course: Salat
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 250 g Pasta (Torsades, Coquillettes oder Farfalle)
  • 8 Baton Surimi
  • 3 Stück Eier
  • 1 Stück Tomate oder einige Kirschtomaten
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 EL Naturjoghurt oder Crème (optional)
  • Schnittlauch oder frische Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

  • große Kasserolle

Method
 

Anleitung
  1. Die Pasta al dente in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen.
  2. Die Eier 9 Minuten lang kochen. Unter kaltem Wasser abkühlen, schälen und in Stücke schneiden.
  3. Das Surimi in Ringe und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
  4. In einer Schüssel die abgekühlte Pasta, das Surimi, die Tomate und die Eierstücke vermengen.
  5. Die Mayonnaise und den Joghurt oder die Crème hinzufügen, wenn eine leichtere Sauce gewünscht wird.
  6. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
  7. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.