Heize deinen Ofen auf Grillfunktion vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. So werden die Brotscheiben gleichmäßig goldbraun.

Schneide das Baguette dünn auf und bestreiche jede Scheibe mit der geschmolzenen Butter. Verteile anschließend den fein gehackten Knoblauch darauf.

Lege die Brotscheiben auf das Blech, würze mit etwas Salz und Pfeffer und röste sie unter dem Grill, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.

Während das Brot röstet, mische die Tomaten und Pfirsiche in einer Schüssel. Gib Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie frisch geschnittenen Basilikum dazu und rühre alles vorsichtig um.

Schlage die Ricotta in einer separaten Schale mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig, bis sie fluffig wird.

Bestreiche die abgekühlten Brotscheiben großzügig mit der geschlagenen Ricotta, sodass die Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.

Verteile das fruchtige Tomaten-Pfirsich-Topping über die Ricottaschicht und achte darauf, dass jede Scheibe eine ausgewogene Portion abbekommt.

Träufle vor dem Servieren etwas Balsamico-Glasur über die Bruschetta und streue bei Bedarf noch etwas frischen Basilikum darauf. Genieße sie am besten frisch, solange das Brot noch knusprig ist.