Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit sich die Bites später problemlos lösen.

Vermenge die klein geschnittenen Erdbeeren mit dem griechischen Joghurt in einer Schüssel, bis die Masse gleichmäßig cremig wird und sich die Erdbeerstückchen gut verteilen.

Setze mithilfe eines Löffels kleine Häufchen der Joghurt-Erdbeer-Mischung aufs Blech, mit etwas Abstand dazwischen. Es entstehen etwa 8 Bites mit angenehmer Snack-Größe.

Gib das Backblech für mindestens eine halbe Stunde ins Gefrierfach, bis die Bites durch und durch gefroren sind.

Inzwischen die Schokodrops in einer mikrowellengeeigneten Schale schmelzen, gern mit einem Hauch Kokosöl. Zwischendurch umrühren, bis die Schokolade seidig glatt ist. Kurz abkühlen lassen.

Hole die gefrorenen Bites heraus und tunke sie mithilfe einer Gabel vollständig in die flüssige Schokolade. Setze sie danach wieder aufs Blech zurück. Wer mag, streut etwas grobes Salz über die noch feuchte Schokoschicht.

Lass die Bites ein paar Minuten ruhen, bis die Schokolade fest ist. Sofort genießen oder zurück ins Gefrierfach legen!