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Tomate Mozzarella Soße
Emilia

Tomate Mozzarella Soße

Eine cremige Tomate Mozzarella Soße ist toll zu Spaghetti und Nudeln aller Art. Hol dir das einfache Rezept mit Basilikum:
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 200 g Mozzarella
  • 100 ml Sahne
  • 80 g Frischkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 Stück Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Nudeln

Method
 

Instructions
  1. Tomate Mozzarella Soße einfach selber machen - so gehts:
  2. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.
  3. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie kleine Würfel.
  4. Schneide den Mozzarella in Würfel und hacke das Basilikum klein.
  5. Erhitze das Olivenöl in einem Topf. Gib die Knoblauchwürfel und das Tomatenmark hinzu und röste sie kurz an.
  6. Gieße die Sahne an.
  7. Füge dann die gehackten Tomaten, den Frischkäse, das Basilikum und die Gewürze hinzu.
  8. Lass die Tomaten-Mozzarella-Soße unter Rühren aufkochen und nimm den Topf vom Herd.
  9. Püriere die Sauce und gib zum Schluss die Mozzarellawürfel dazu.
  10. Schmecke die Tomaten-Mozzarella-Soße mit Salz und Pfeffer ab.
  11. Serviere die Tomatensauce mit Spaghetti oder anderer Pasta deiner Wahl und garniere sie mit frischem Basilikum.