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Mango Sticky Rice Matcha Latte
Emilia

Unglaublicher Mango Sticky Rice Matcha Latte

Wenn Mango Sticky Rice und ein Matcha Latte ein Baby hätten, wäre dieser Mango Sticky Rice Matcha Latte das Ergebnis. Dieser von Mango Sticky Rice inspirierte Matcha Latte hat den ganzen Geschmack von Thailands berühmtestem Dessert mit einem leicht herzhaften und umami Twist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 1 Person
Course: Getränke
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • ¼ Tasse gewürfelte Mango
  • 1-2 EL Wasser
  • 1½ TL Matcha-Pulver
  • ¼ Tasse Wasser
  • ¼ Tasse Kokosmilch
  • ½ Tasse Reismilch
  • 2-3 dünne Scheiben Mango (Garnitur)
  • 1 Prise schwarze Sesamkörner (Garnitur)
  • ¼ Tasse Mango-Püree
  • 1 Tasse Eis
  • ½ TL Salz
  • ½ EL Zucker
  • ¼ Tasse Kokosmilch
  • ¼ Tasse Schlagsahne oder Kokoscreme

Equipment

  • Mixer
  • Matcha-Schale
  • Milchaufschäumer
  • Hohe Gläser

Method
 

Anleitungen
  1. Gib Mango und Wasser in einen kleinen Mixer und püriere alles 10 Sekunden lang oder bis das Mango-Püree glatt ist.
  2. Siebe das Matcha-Pulver in eine Matcha-Schale und füge Wasser hinzu. Schäume mit einem Matcha-Besen 20–30 Sekunden lang in einer zackigen Bewegung auf, bis sich ein Schaum mit dichten Bläschen bildet.
  3. Gib Salz, Zucker, Kokosmilch und Schlagsahne oder Kokoscreme in ein hohes Glas und schäume die Mischung 10-15 Sekunden lang mit einem kleinen Milchaufschäumer auf, bis ein luftiger, weicher Schaum entsteht.
  4. Fülle ein Glas mit Eis, gieße Reismilch, Kokosmilch und den aufgeschäumten Matcha hinein und toppe es mit dem gesalzenen Kokos-Schaum. Garniere mit Mangoscheiben und schwarzen Sesamkörnern.
  5. Mische alles und genieße!