Lege eine runde 18-cm-Springform mit Backpapier aus und stelle sie bereit.

Gib Haferflocken und Kürbiskerne in eine Küchenmaschine oder einen Food Processor und zerkleinere sie kurz, bis die Masse grobkörnig aussieht.

Füge die Datteln hinzu und mixe alles, bis die Mischung beim Zusammendrücken mit den Fingern zusammenhält. Sind die Datteln zu trocken, weiche sie vorher ein.

Drücke die fertige Mischung mit den Händen oder mit dem Boden eines Glases gleichmäßig als Boden in die Springform. Kurz beiseitestellen.

Spüle und trockne die Küchenmaschine. Gib dann alle Zutaten für die Füllung (Bananen, Erdnussbutter, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Flohsamenschalenpulver) hinein und püriere sie, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Verteile die Bananen-Erdnussbutter-Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden und stelle die Form erst einmal für 20-30 Minuten ins Gefrierfach, damit die Masse anzieht.

Bereite das Schokotopping vor: Vermische in einer mittelgroßen Schüssel Kakaopulver, Wasser und Ahornsirup mit einem Schneebesen, bis alles schön glatt und klümpchenfrei ist.

Gib die Erdnussbutter und eine Prise Salz dazu und rühre weiter. Die Mischung sollte am Ende cremig und dick sein.

Streiche die Schokomasse gleichmäßig über die Bananenfüllung und glätte sie mit einem Spatel.

Stelle die fertige Tarte mindestens 3-4 Stunden oder bis sie komplett durchgekühlt und schnittfest ist in den Gefrierschrank. Danach aus der Form lösen, in Stücke schneiden und genießen!