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Veganer Schoko Gewürzkuchen
Emilia

Veganer Schoko Gewürzkuchen - einfach und saftig

Saftiger Schoko Gewürzkuchen mit Lebkuchengewürz. Der Kuchen ist super schnell und richtig lecker!Rezept für eine 26 cm Springform
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 1 Springform 26 cm
Course: Kuchen
Cuisine: deutsch, Österreichisch
Calories: 392
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 300 g Mehl
  • 150 g gemahlene Haselnüsse (oder gemahlene Mandeln)
  • 1 Päckchen Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver)
  • 300 g Zucker
  • 15 g Lebkuchengewürz
  • 25 g Kakaopulver (Backkakao)
  • 130 g geschmacksneutrales Öl (oder Rapsöl mit Buttergeschmack)
  • 300 g Orangensaft (oder andere Flüssigkeit, z.B. Wasser)

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Instructions
  1. Backofen vorheizen auf 180 °C (Ober-Unterhitze).
  2. Eine Kastenform (30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  3. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen:300 g Mehl150 g gemahlene Haselnüsse (oder gemahlene Mandeln)1 Päckchen Backpulver300 g Zucker15 g Lebkuchengewürz25 g Kakao (Backkakao)
  4. Gut mischen.
  5. Feuchte Zutaten zufügen:130 g neutrales Öl300 g Orangensaft (oder andere Flüssigkeit, z.B. Mineralwasser)
  6. Teig mit einem Rührlöffel kurz gut umrühren.(Nicht zu lange rühren. Sofort backen.)
  7. Teig in die Backform füllen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) 50 Minuten backen.(Stäbchenprobe machen)
  9. Kuchen in der Form ganz abkühlen lassen.
  10. (Den abgekühlten Gewürzkuchen eventuell noch mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Glasur überziehen.)