Gib die dunklen Schokoladenchips zusammen mit einem Klecks Butter oder etwas Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze alles in kurzen Intervallen und rühre zwischendurch, bis die Schokolade komplett geschmolzen und samtig glänzend ist.

Lege ein Backblech oder einen großen Teller mit Backpapier aus. Verteile je nach Wunsch kleine oder größere Mengen der geschmolzenen Schokolade darauf – rund, oval oder in „Chip“-Form. Mit dem Löffelrücken kannst du die Schokolade dünn verstreichen, damit sie später knackig wird.

Stelle die Schokotropfen in den Gefrierschrank und lass sie fest werden. Die Oberfläche sollte matt und fest aussehen – dann sind sie bereit.

Während die Schokolade kühlt, schneide die frischen Erdbeeren ganz fein. Beträufle sie mit Honig und rühre alles gut durch. Lass die Mischung kurz ziehen, damit sich die Aromen verbinden und eine sämige Salsa entsteht.

Richte die gekühlten Schokotropfen dekorativ auf einer Servierplatte an. Löffle die Erdbeer Salsa darüber oder serviere sie daneben zum Dippen – je nachdem, wie du es am liebsten magst.