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Zitronen Torte mit Joghurt
Emilia

Zitronen-Torte mit Joghurt – Frisch, Cremig & Einfach Lecker

Diese Zitronen-Torte mit Joghurt ist leicht, cremig und erfrischend. Perfekt für warme Tage oder als feines Dessert – ganz ohne Backen!
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Prep Time 1 hour 20 minutes
kühlen 4 hours
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Europäisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Eier Eier
  • 100 g Zucker für den Biskuitboden
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 500 g Naturjoghurt für die Füllung
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Zucker für die Füllung
  • 1 Bio-Zitrone Bio-Zitrone (Saft + Abrieb)
  • 6 Blatt Gelatine
  • 150 ml Wasser für das Zitronengelee
  • 100 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 Päckchen klarer Tortenguss
  • 2 EL Zucker für das Zitronengelee
  • Optional zur Dekoration Zitronenscheiben, frische Minze, Sahnetupfer

Equipment

  • Springform

Method
 

Anleitung
  1. Boden: Kekse zerkrümeln, mit Butter mischen, in eine Springform drücken, kühlen.
  2. Füllung: Gelatine einweichen, mit Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft & Abrieb verrühren.
  3. Gelatine auflösen, mit etwas Joghurtmasse vermengen und unter die restliche Creme heben.
  4. Sahne steif schlagen und unterheben.
  5. Zusammenfügen: Die Creme auf den Boden geben, glattstreichen, mindestens 4 Stunden kühlen.
  6. Deko: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, mit Zitronenscheiben & Minze dekorieren.