О масле

2 из 5 по голосам 1

Наибольшее часто допускаемой ошибкой домашних кулинаров,говорят профессионалы, есть то, что в выпечке они используют масло, "которое не жалко" - прогоркшее, мороженое-перемороженое, не лучшего качества. И нас можно понять -домашняя выпечка тем и хороша,что економная. К счастью, у нас всегда есть выбор и мы можем не запасаться маслом впрок, а купить свежее. Профессионалы советуют: в выпечке используйте свежее, вкусное масло, храните его недолго,но в холодильнике, правильно готовьте крем!

10 мин.