Салат Оливье

3.33 из 5 по голосам 3

Ну что сказать... Классика! :) Ну кто не любит оливье? Конечно, любят все! Притом и в праздники и в будни... И, как мне стало известно (и я была крайне удивлена), далеко не все знают, как правильно его приготовить. Поэтому я с большим удовольствием берусь за "ликбез". Для приготовления оливье вам потребуется:

• 4 отварных картошки
• 2 отварных морковки
• 300 гр. колбасы-варенки (я всегда беру молочную)
• 6 вареных яиц
• 1 сырая луковица
• несколько перышек зеленого лука
• 1/2 банки зеленого горошка
• 2 кислых огурца
• майонез
• соль, перец

Картошку и морковку отвариваем до готовности, немного недоваривая даже, чтобы не разваливалась. Также отвариваем яйца вкрутую. Все нарезаем мелкими кубиками, а также огурцы и лук, варенку. Все смешиваем, добавляем горошек, рубленый зеленый лучек, солим, перчим по вкусу и смачно заправляем майонезом, чтобы салат не получился сухим. Если вы готовите салат "наперед", то я бы не рекомендовала заправлять его сразу, а лучше все смешать непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не "потекли". Вот такой секретик! Всем желаю хорошего настроения и вдохновения!

10 мин.