Грибы жареные, по-крестьянски
Приготовьте грибы: промойте под проточной водой, порежьте не очень мелко, если грибы крупные. Отварите в большом количестве воды до готовности с добавлением 1 целой луковицы (это способ проверить, нет ли несьедобных среди лесных, собственноручно вами собраных грибов - если луковица посинеет, значит есть). Потом обжарить грибы на сливочном масле с добавлением мелко порезаного лука и картошки. Когда все готово, добавьте сметану и протушите. Перед тем как подать, посыпьте зеленью и подавайте горячим к свежему овощному салату.
- грибы свежие - 150 гр.
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель- 3 шт.
- масло сливочное - 40 гр.
- сметана - 50 гр.
- зелень
10 мин.
