Помидоры маринованые класические

4 из 5 по голосам 2

Обратите внимание на этот рецепт маринования помидоров, он вполне достоин внимания. У меня получается 8 штук полуторалитровых банок.

• 1/2 литра уксуса
• 25 ст.л. сахара
• 6 ст.л. соли
• листья смородины, укроп
• лук кольцами
• перец горошком

Подготовьте банки, помойте помидоры, уложите на дно банок зелень, лук и уложите помидоры. Налейте воды в банки и слейте ее, это делается для того, чтобы намерить количество воды для маринада. Вскипятите воду, пропарьте помидоры под закрытой крышкой в течении 15 минут,затем слейте, добавьте соль, сахар, уксус и перец, доведите до кипения, залейте банки и быстро закатайте. Поставьте охлаждать, укутав теплой тканью.

10 мин.